Delikat hvid chokolade orange chokolade
tid
Forberedelsestid: 1 time, 20 minutter.
Hvileperiode: 6 timer
Samlet klargøringstid: 7 timer 20 minutter
Hvis du kan lide hvid chokolade, skal du prøve disse chokolader. Med en delikat smeltende orange fyldning giver de en frugtagtig fornøjelse på cookie-pladen.
Ingredienser til 20 chokolader
- 200 g hvid chokolade (couverture), ca. 100 g til pelsen og 100 g til fylden
- 80 ml fløde
- 20 g smør
- Orange smag, alternativt appelsinskrub
- 2 tsk rom
- Chokolade Silikone forme
forberedelse
1. trin:
Smelt først 100 g hvid chokolade i et vandbad. Lad afkøle i kort tid, og læg dem i formene med en ske. Jeg købte nogle silikoneforme fra Amazon for et stykke tid siden, men jeg kunne ikke finde dem mere for at linke dem til her. Fra samme producent, men der er denne form, som er lige så godt egnet!
Fyld formene omkring halvfyldte med chokolade og flyt dem i en cirkel, så chokoladen linjer hele formen, hvis nødvendigt med en teskehjælp. Hell det overskydende chokolade tilbage i vandbadskålen, igen vil en teske hjælpe. Formene skal kun foret med et tyndt lag. Anden chokolade kan senere til? Låg? chokoladerne bruges.
Afkøl nu chokoladeformene, indtil chokoladen er hærdet.
2. trin:
Forbered i mellemtiden fyldningen. Den resterende chokolade med fløde og smør smelter. Fjern det fra varmen, tilsæt rom og appelsinsmag. På dette tidspunkt kan du også bruge orange likør, hvis du har den derhjemme. Jeg ville naturligvis ikke købe 20? Likøren til 2 TL, selvfølgelig, og troede, det var et godt, billigt alternativ, der smager lige så økologisk. Rør fyldet indtil der er dannet en cremet masse. Nu også omkring en times koldt.
Læg nu fyldet i det hældte hule legeme, så kun ca. 2 mm af chokoladeskallen er udsat.
3. trin:
Smelt derefter den resterende hvide chokolade, og læg den over fyldet som et låg.
Afkøl nu chokoladerne i et par timer. Derefter kan du skubbe dem ud af formene og pynte dem, hvis du vil, med mørke chokoladestøvler.
Held og lykke!
