Knuste peberfrugter
Opskrift til 3 personer:
- 500 g blandet hakket kød
- 1 æg, 1 løg, brødkrummer
- Salt, peber
- 4-6 peberfrugter
- tomatketchup
- paprika
- Pisket fløde / kondenseret mælk / cremer
Fra hakket kød og ingredienser danner små kugler, siger vi elefantpopler ;-), som er brændt. cirka 4-5 min.
Skær peberfrugter i to, fjern frøene og skær dem i strimler, så de tilføjes til ornerne. Tilsæt let smag, tilsæt ketchup og paprikapulver. Kog IKKE længere. Kog bare med småkog (ellers smager det bittert på grund af paprikapulver). Fløde også og klar.
Varighed: ca. Med forberedelse 30 min.
