Farverig bondekande, himmelsk lækker
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
Hvem kender ikke den daglige betragtning: Hvad laver vi mad i dag? Derfor er her en opskrift på en farverig himmelsk lækker bondekande, som også smager godt til mindre børn.
ingredienser
- 500 g hakket kød
- 3 farverige peberfrugter
- 2 løg (mellemstørrelse)
- 2 gulerødder
- 1,2 kg kartofler
- 200 g kødpølse
- 4 stykker agurkpinde (som agurkkvartal og indsat)
- 1/2 rør tomatpuré
- 2 hvidløgstæder
- 2 laurbærblade
- Olie (til searing)
- 1 l vegetabilsk bestand
- Salt / peber og roser paprika
- Urter efter ønske
forberedelse
- Varm lidt olie i en større gryde, tilsæt hakket kød til den varme olie, krydre godt med paprikapulver og sauté.
- Tryk hårdt hvidløgfeddene med håndfladerne, skræl dem og læg dem i gryden.
- Når kødet er igennem og har taget farve, tilsættes kødpølse (terninger).
- Tilsæt nu terningerne løg og peberfrugter. Drys, indtil løgene er pænt glasagtige.
- Tilsæt nu de revne gulerødder og små agurker.
- Tilsæt et halvt rør tomatpuré, sauté kort.
- Tilføj vegetabilsk bestand. Tilsæt kartofler (små stykker), når alt kæmmer.
- Tilsæt laurbærblade og lad det simre i ca. 35 minutter.
- Når kartoflerne er kogt, krydres det hele, eventuelt med majsstivelsesbind.
- Til sidst tilsættes urter til gryden, omrør og dekorer med en strejf fløde på pladen.
Hvis du ikke har små børn, kan du også bruge rødvin til madlavning. For at reducere mængden af bouillon.
Have det sjovt at lave mad.
