Jul nudler
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Hvileperiode: 1 time
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
”Nu er juletid” - og hvem er ikke allerede i gang med at overveje, hvad han kunne give væk? Jeg har en idé. Lav først en pastadej.
ingredienser
- 200 g mel
- 175 g hård hvede semulje
- 4 mellemstore æg
- salt
forberedelse
Æn det hele godt, og del det i tre dele.
- Til de røde nudler skal du tilføje 2 spsk tomatpuré til dejen, ælte alt og opnå den rette konsistens ved at tilsætte lidt vand / mel.
- Til de grønne nudler har du brug for ca. 40 g bladspinat. Frisk eller frosset. Spinaten skal koges kort og derefter sigtes og derefter fint pureres. Pure æltes under en tredjedel af en dej. Flyt med vand / mel som ovenfor!
- Den tredje tredjedel af dejen kan forblive som den er (vand / mel ...)
- Pakk de tre dejkugler i plastikindpakning, og lad dem hvile i køleskabet i 1 time.
- Derefter rulles de ud individuelt på en blomstret bordplade - svarende til kagedej.
- Og med cookie-forme klipper du nu også de individuelle motiver (stjerner osv.) Ud.
- Disse tørres på en bageplade i 30 minutter ved ca. 50 ° C i ovnen.
- Drej derefter rundt og lad det tørre helt i luften.
- Så kan du give resultatet pænt pakket (cellofanposer, selvfølgelig anbefaler jeg)!
