Børnevenlig (ikke-alkoholisk) ostefondue
Ingredienser til ostefondue 3-4 personer:
Opvarm langsomt 1 / 4l mælk + 30 g smør i caquelonen
Smelt 400 g revet Emmentaler + 200 g revet smurt ost i væske
omrør jævnt, så osten opløses
med muskatnød, frisk formalet peber, salt (hvis osten er meget mild) og en kniv sukker. Skulle det være nødvendigt at kombinere med nogle majsstivelse 1/2 -1 spsk + "en slurk" mælk.
Tilsæt finhakket persille og purløg.
Derefter på Recheau og tag til bordet.
Derudover: de sædvanlige brødterninger, også kogte kartofler, røget skinke og lille Fleischküchle (så i kirsebærstørrelse eller valnødstørrelse) - kan spætte alt sammen og dyppe i osten.
Der er en varm te hos os (undertiden en sort), fordi den er mere kompatibel og ikke så vanskelig i maven som efter kolde drikke.
Så den er virkelig velegnet til børn og meget lækker.
Og husk, hvem mister sit brød i osten (eller noget andet) har fri til at få pisket Asterix 100 - eller en anden straf?
Jeg ønsker jer alle et godt nytår!
