Påskekager - forskellige gærdejs
Disse gærdejer ser godt ud på det dækkede påskebord og smager godt.
Grundlæggende er de lavet af almindelig gærdej, ville bare give dig en stimulans til hareformerne.
ingredienser
Gær dej:
- 380 g mel
- 50 g sukker
- 1 stk vanillinsukker
- et par dråber citronsmag
- 1 pk tør gær
- 1 æg (kun proteinet)
- 125 ml lunken mælk
- 100 g blødt smør
- 1 knivspids salt
forberedelse
Lad dejen i ca. 2 timer på et varmt sted. Måske har du din egen gærdejeropskrift, og du kan selvfølgelig også bruge den til kaninerne.
Til børstning: Bland 1 æggeblomme med 2 spsk mælk. Bages ved 170 grader i ca. 25 til 30 minutter, lad derefter afkøle og dekorere med couverture, pulveriseret glasur, madfarver osv.
Jeg ved, at billederne ikke er så gode, men måske ved du fra billederne nu, hvordan støbningen fungerer. Figur 4 og 5 resulterer i figur 6.
