Brødbagning: så brødet er pænt og let
Brødbakeblanding - sådan får du pænt løsbrød:
- Ædel brøddejen som angivet i 3 minutter, mindst 10 minutter.
- Tilsæt en skefuld sukker til dejen og en pose bagepulver.
- Lad dejen i 30 minutter som angivet i mindst 1,5 timer.
- Bag brødet på bundskinnen i ovnen.
- I en konvektionsovn i stedet for 200 grader bedre end specificeret bages til 250 grader.
Resultatet er løst og kogt igennem med en crunchy skorpe.
