Bages kage uden æg
Har bagt en kage uden æg, var nysgerrig, hvordan han vil det, men kig efter dig selv!
Nu er mit tip, hvad du kan tage som ægsubstitution:
- 1/2 knust banan = 1 æg
- 1 spsk vegetabilsk olie + 1 tsk bagepulver + 2 spsk vand = 1 æg eller
- 2 spsk mel + 1 spsk bagepulver + 2 spsk solsikke- eller rapsolie + 3 spsk vand = 1 æg
- Bladdej, strudel og gærdej kommer uden æg.
- Hvis der i opskrifterne kræves æg, er det normalt kun 1 eller 2, og de kan simpelthen udelades. Mængden af væske kan være nødvendigt at justere.
Bare et tip, hvis ægene går ud, eller du ikke taler godt om æg siden (højt kolesteroltal).
