Vild hvidløg kartoffelsalat
tid
Samlet klargøringstid: 30 min.
Her er en salat, som er virkelig lækker, og der er altid traditionel i Bärlauchzeit. Heldigvis vokser han i haven hos os.
ingredienser
- 1 flok vilde hvidløg
- 750 g kartofler
- 3 små forårsløg
- Fårost efter behov
- 3 vinstoktomater
- 120 ml vegetabilsk bouillon
- Eddike / salt / peber / sukker / neutral olie efter behov
forberedelse
- Kog kartoflerne i saltet vand, skræl og skær i små skiver.
- Skær forårsløgene i ringe, skær den vilde hvidløg i små stykker, terning tomater og fetaost og tilsæt alt til kartoflerne.
- Tilsæt vegetabilske bouillon, eddike, olie og krydderierne i kartoffel- og vild hvidløgsblandingen, og krydre efter smag.
- Vi spiser - er ikke vegetarer - som hjemmelavede kyllingnuggets.
Nyd dit måltid!
