Vandmelon ribs gelé
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 40 min.
Hvileperiode: 12 timer
Samlet klargøringstid: 13 timer.
En ekstraordinær kombination: vandmelon currant gelé med Milka Luflee? Chokolade.
ingredienser
- en 3 kg tung vandmelon lav i kerner
- 500 g rødbær
- for hver 750 ml juice, 1/2 plade Milka Luflee
- 3 x 500 g marmeladesukker 2: 1
forberedelse
- Skræl vandmelonen og skær i små terninger.
- Vask rips og sorter ud eventuelle dårlige bær.
- Læg alt i en tilstrækkelig stor gryde (uden tilsætning af vand) og bring langsomt op til kogning (1) til kogning, så saften koger ud under omrøring lejlighedsvis.
- Når melonen er blød, knus frugten efter ca. 40 minutter med en kartoffelmaskine, og hæld en sil, der hænges over en stor skål eller en tilstrækkelig høj gryde, omrøres kort, så al saften drypper. (Bedst dækket over natten) forlade.
Den næste dag koges geléen sammen med chokoladen fra den indsamlede juice, i henhold til pakningsinstruktionerne. Jeg har trukket ud af min melon og rips 2 liter juice og modtaget 10 små krukker med gelé.
Jeg har kun små briller - enkelt husholdning.
