Tzatziki med cottage cheese
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Mors Tzatziki: Jeg har ikke set denne opskrift endnu, og håber, at den siger det.
ingredienser:
- 1 kop cottage cheese
- 1 skud med mousserende mineralvand
- 1 spsk olivenolie
- 1 fedd hvidløg (eller endda pulver, smager os også fra krydderieriet Aldi)
- 1 agurk
- Salt, peber
forberedelse
- Rør kvark med mineralvand indtil det er glat, og bland det med olivenolien.
- Skrell agurken fint og riv den fint. Tøm derefter en sigte, udtryk og føj til kvarkblandingen.
- Tryk hvidløg ind (frisk) eller mølle (tør).
- Krydre med salt og peber. Udført!
Denne opskrift er altid med os, og den smøres entusiastisk på kød og ruller, da den også er relativt lav i fedt (afhængigt af kvarken).
I øvrigt er kvarken vidunderligt cremet, selv med mineralvand.
God apettit!
