Seks minutters kage
Jeg kan virkelig godt lide at bage. Men jeg må lyst til det. Jeg har normalt ingen før fødselsdage eller familiebesøg. Men for at købe et par stykker kage fra konditoren er jeg for snål - og derudover er slægteskabet mange, også vores børn. Så bag dig selv. Men hvad? Jeg var aldrig helt sikker, før jeg for et par år siden opdagede denne fantastiske opskrift på kagebund med forskellige fyld.
Til en bageplade: Bland 3 kopper mel med en halv pakke bagepulver, anbring i en aflukkelig skål med låg (3 liter kapacitet eller større) syv, 2 kopper sukker, 1 pakke revet citronskal (erstattes med vanillinsukker i tilfælde af chokoladefyld), 4 æg, Tilsæt 150 ml madolie, 150 ml mineralvand, luk låget tæt og ryst kraftigt i cirka 15 til 30 sekunder - selvfølgelig kan du også bruge håndmikser. Hvis du ikke bruger håndmikseren, skal du, efter at have ryst det hele, omrøre med en visp, så de tørre ingredienser, der stadig kan holde sig til kanten, blandes med dejen. Spred på en bageplade (bagepapir!) Og bag i 20 minutter ved top / bund varme 180 grader, varm luft 160 grader. Lad afkøle efter bagning. Halver delmængden til Springform. Eller brug hele opskriften til Springformen, men skær derefter kagebunnen en eller to på tværs.
Et par forslag til topping eller fyldning:
Pisk 4 kopper fløde med den passende stive fløde. 3 - 4 plader Milka alpinmælk (skal virkelig Milka!) Hakk og smelt, hvirvle gennem fløden, straks til jorden, kold.
eller:
Bland 500 g ostemasse med citronsaft og sukker efter smag, slå 2 kopper fløde indtil den er stiv og træk den under kvarken. Enten ren eller med ferskner eller mandariner. Spred appelsiner fra tin på kagebunden. Tip: måske forberede dig med gelatine.
eller:
Kog flere kopper fløde sammen med hakket chokolade, indtil chokoladen er helt smeltet. Lad afkøle og lade afkøle natten over. Pisk stiv den næste dag. Børst med pærer eller bananer på jorden (et lag fløde, små afskårne frugter, et andet lag fløde).
eller:
Bland 500 g mascarpone med 250 g kvark, sukker efter smag og citronsaft. Rør i et glas tranebær. Forbered venligst med gelatine.
eller:
Forbered den samme opskrift som før, men med jordbær. Jeg håber, jeg kunne give dig nogle forslag. Eksperimenter dig selv lidt. Måske kan du fortælle mig nogle nye cirkelfyldninger?
