Ristede Bruxelles spirer blade
Da Bruxelles spirer ikke synes min mand så meget, men jeg, jo bedre, har jeg prøvet en anden variant. Bruxelles spirer skæres i individuelle blade. Derefter dampes de i smeltet smør, som jeg tilsætter et par mandler (ca. 2-3 minutter). Krydre med salt, peber og muskatnød og server straks.
Fra nu af kan jeg også lide at spise Bruxelles spirer, det er bare lidt mere arbejde. Og netop derfor kom jeg på en idé, som jeg anvender fra nu af.
Jeg køber store rosenkål, fjerner bladene så langt de kan fjernes godt og fryser de små hoveder. Så jeg har noget til en suppe, eller jeg laver den kun til mig alene. Fordi .... Jeg er en stor fan fra Bruxelles spirer.
