Mariande til kalkunbryst til grilling

Nu hvor sommeren endelig er kommet, har jeg et tip til, hvordan man giver grillkødet et godt krydderi. Jeg køber et stykke kalkunbryst og klipper fingertykke skiver. Så medbringer jeg en stor frysepose

4 spsk olivenolie
5 spsk honning
4 spsk sojasovs
2 spsk mørk balsamico eddike
1 spsk chiliflak

Massér væsken udefra, pak derefter skiverne i posen og bind. I køleskabet og æltes altid. Efter ca. 3 timer trækkes alt godt igennem, og du kan sætte skiverne på grillen eller stege i dårligt vejr i gryden.

Denne opskrift, jeg allerede har prøvet med oksekød, smager også meget lækker.