Lavt kalorieindhold "Black Forest Cake"
Lavkalorie sort skovkage!
Til specielle festligheder serveres normalt godt og rig på fedt. I særlige fødselsdage har jeg holdt på i årevis, ”Schwarzwald” kun fra to etager.
Jeg belægger undergrunden med et ca. 2 mm tykt fløde lag; Dernæst lagde jeg de fortykkede sure kirsebær, der er gennemblødt i kirsch.
Derefter kommer 2. sal, som er smurt med et tykkere lag fløde.
Derefter er hele kagen dekoreret som en "ægte" Schwarzwald.
Det smager som en "rigtig" kun med færre kalorier.
