Lakris - nyd med forsigtighed!
For nylig læste jeg i en artikel om farerne ved overdreven nydelse af lakrids. En 44-årig kvinde fik et hjerteanfald, og efter at hun vågnede led hun af åndenød og tæthed i brystet - et klart tegn på et hjerteanfald. Lægen fandt imidlertid en vasospastisk angina, en form for angina pectoris. Dette er en krampe i hjertekarrene, som fører til en cirkulationsforstyrrelse i hjertemuskelen. Denne krampe kunne derefter løses ved hjælp af nitrogenter.
Det viste sig derefter, at patienten havde spist en hel pose (200 gram) lakris dagen før hendes anfald. Lakrids er kendt for at fås fra lakridsroden, og denne indeholder den aktive ingrediens Glycyrrhizin. Spisning for meget kan ændre mineralsk metabolisme med natriumakkumulering, vandretention og kaliummangel, som derefter kan øge blodtrykket og muskelsvagheden.
For de fleste lakridsprodukter er det maksimale indhold af glycyrrhizin 200 mg / 100 g. Hvis indholdet er højere, skal dette produkt mærkes som? Stærk lakrids? markeres. Men hvis niveauet er større end 400 mg / 100 g, kræves følgende etiket: • Indeholder lakrids - i tilfælde af højt blodtryk skal overdreven forbrug af dette produkt undgås.
Det anbefales generelt at begrænse glycyrrhizin-indtagelse til 100 mg / dag, når det indtages regelmæssigt. Normalt indeholder de fleste lakridsprodukter, der tilbydes i supermarkedet lakridsrødekstrakt, men i så små mængder, der ikke kan være skadelige for børn eller voksne. Ellers er der undertiden lakrids med aftrykket? Voksen lakrids - ingen Kinderlakritz !?
