Hold Nutella frisk i længere tid
Alle Nutella fans skal passe på:
Fjern det indre papdæksel fra den hvide skruehætte, når du starter det nye glas. Det er meget let med en standardkniv. Stik i kanten og flyt håndtaget væk fra låget. Allerede springer man til papindsatsen.
Denne lille, iøjnefaldende del har ingen grund til at eksistere. Det ville have ramt mig i mine langtidseksperimenter.
Harde fakta:
Det indvendige pap låg er hverken lugtløs eller smagløs. Når aluminiumsfolien på glasset er fjernet, blødlægges paplåget fra den stigende fugtighed i Nutella. I dramatisk konsekvens frigives stoffer, der trænger dybt ned i den lækre Nutella og får den til at ældes smagfuldt. Når tiden går, forsvinder aromaen, og en ny smag spreder sig. Nutella smager gammel, og du tænker lidt, du ville smøre træbark på brød.
Ting bliver virkelig kriminelle, når du ved et uheld har åbnet et nyt glas og oplevet forskellen live. Ved det "gamle" glas har man ikke længere glæde, fordi man ved, at der er noget galt.
Jeg kan skelne mellem to bind for øjnene, der blev købt dagen før på samme tid. En af dem blev straks fjernet efter åbningen, mens den anden forblev i den efter åbningen. En dag er en dag for meget. Efter lidt mere end en uge med papindsats er Nutella uspiselig for mig. Uden papindsats kan jeg nemt opbevare den i mere end 3 måneder, og det smager altid som frisk.
Opmærksomhed: Nogle gange har kupolglasene i plastiklåget en udskæring med en tynd akrylglasrude. Man skal da hellere foretrække det normale låg eller dekantere Nutella.
Forresten: I mine langtidseksperimenter kunne jeg ikke finde betydningen af dette papindsats på banen. Min gæt: Han skal sikre sig, at glasset med plastiklåget tæt lukkes. Dog bemærkede jeg, at glasset, selv uden papindsatsen tæt lukkes.
Så kom ud med uønsket. Detaljerede forskningsresultater på anmodning. Hvis Thomas Gottschalk læser her: Jeg vedder på, at jeg kan fortælle Nutella bind for øjnene som beskrevet ovenfor ;-)
