Varm chokolade hindbær marengs dessert
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Samlet klargøringstid: 60 min.
Du kan bruge uaktuelle brødruller, men pakket så lækker, som i denne varme dessert, de er næppe genkendelige: En varm budding med sprød marengs, der smager meget chocolaty og det fra ingredienser fra pantry.
ingredienser
For chokoladelaget:
- 2 uaktuelle ruller (alternativt ca. 100 g brødkrummer)
- 50 g bagningskakao eller mørk chokolade i små stykker
- 1 spsk vaniljesukker
- 3 spsk sukker
- 1 spsk smør
- 500 ml kogende vand
- 2 æggeblommer
For hindbærlaget:
- 2-3 spsk hindbærsyltetøj eller en håndfuld friske / frosne hindbær
For marengslaget:
- 2 æggehvider
- 100 g sukker
forberedelse
- Forvarm ovnen til 150 grader.
- Terning grovt af de uaktuelle ruller og placer i en skål.
- Tilsæt kakao, vaniljesukker, sukker og smør.
- Hæld det kogende vand over, og omrør.
- Blødgøres et par minutter.
- Derefter med blenderen alt godt strimlet og blandet. (tilføj om nødvendigt mere sukker efter smag)
- Separer ægene, og rør to æggeblommer under chokoladeblandingen
- Læg blandingen i en gryderet og sæt den i ovnen i 15 minutter.
- Pisk æggehvide med 100 g sukker, indtil det er stift.
- Fjern bagepladen fra ovnen.
- Fordel bringebær eller hindbærsyltetøj ovenpå.
- Tilsæt æggeskal over hindbærene.
- Sæt dem i ovnen i yderligere 30 minutter.
Server desserten varm. Nok til 4-6 personer.
Tip: Hvis du vil have et sprødt marengslag, skal du vælge en skål, der er så flad som muligt. Hvis du vil have et skummende æggeskal, skal du vælge en skål med en mindre overflade. Budding kan smage koldt, men varmt det anbefales stærkt. Køb nu 
Kaiser Inspiration Ovn / gryderet, XL, 36 x 30 x 8 cm, non-stick belagt, skærefast, spülmas? 39.99? 24,98 ?
