hasselnød trøfler
Gør omkring 30-40 lækre trøffelpraliner :-)
100 g jordnødde hasselnødder
100 g blødt smør
100 g (bittersød) chokolade
100 g pulveriseret sukker
Materiale til rullning af trøffel
måske 30-40 hele hasselnødder
Bryd chokoladen i stykker og smelt i et vandbad, lad det afkøle kort og forarbejd det med det bløde smør, melis og hasselnødder til en meget glat masse, og sæt dem derefter i køleskabet i et par timer.
Danner små bittestore kugler fra den afkølede masse ved hjælp af en teskefuld.
Hvis du vil, kan du lægge en hel (ristet) hasselnødde i hver bold, mens du laver din egen form.
Rul derefter i nogle jordnødder (eller kakaopulver, chokoladesprinkler osv.) Og - om nødvendigt ;-) - Opbevares i køleskabet.
