Spredes hurtigt med ørredfilet
Vi kan godt lide at spise røget ørredefilet (frisk eller fra butikken), og selvfølgelig skal der være peberrod på toppen og oven på den løg.
Når du bider, falder du selvfølgelig altid lidt ned, medmindre du spiser brødet med en kniv og gaffel. Det var da jeg kom med løsningen.
Tag for denne spredning, for 2 personer:
2 røget ørredfileter, 1 spsk peberrod fra krukken, hvis du virkelig vil have det varmt, kan du også gnide peberrod frisk også
lidt salt, lidt hvid peber, 1 lille løg.
Læg ingredienserne i en høj beholder, og arbejd med håndsblenderen, indtil der opnås en glat masse.
Læg derefter behandlen i en skål, dæk med plastfolie og sæt den i køleskabet i ca. 10 minutter.
Det smager bedst på fuldkornsbrød. Vi afholder os også fra smør eller lignende. Således er det stadig et sundt måltid
og mætter.
Hvis du kan lide det meget delikat, kan du stadig tranebærsyltetøj på det eller endda blande 1 tsk med ingredienserne.
Ankommer godt på besøg, fordi du kan spise det godt og have en hånd til et glas øl eller hvad du end vil.
Det hele går godt med røget laks. Der er de samme ingredienser.
