Cookies fra mikrobølgeovnen
Grundlæggende opskrift:
vanille cookies
- 100 g blødt smør med
- 75 g sukker og
- 1 knivspids salt,
- og 1 spsk vaniljesukker (eller 1 pakke vaniljesukker) indtil skummende
- 4 ml vand og
- Tilsæt 175 g sigtet mel til en jævn og fast dej.
Opdel i 4 lige store stykker.
Form 6 kugler i rækkefølge fra hvert stykke og anbring dem i en cirkel på en plade foret med bagepapir og pres fladt med en gaffel.
Sørg for, at der er nok plads mellem cookies.
Mikrobølgeovn i 3-4 minutter ved 450-500 watt (test efter 3 minutter, knæk en cookie).
Lad cookies stå i 5 minutter, og afkøles derefter på et trådstativ.
variationer:
Sprøjt hakkede nødder over, inden du bages, og pres.
Vaniljechokoladekiks: Læg 70 g chokoladechips under dejen.
Chokolade chip cookies:
Tilsæt 25 g mørk kakao til melet.
Dæk med glasur eller chokolade efter bagning.
Berig med kandiseret frugt, med lidt øvelse kommer meget i tankerne.
Bemærk:
Selv med den samme wattage kan der være forskellige resultater med forskellige mikrobølger, så test i begyndelsen efter det specificerede tidspunkt, bemærk dette tidspunkt og bedøm derefter senere.
Held og lykke!
