Ostesalat med mandariner
tid
Samlet klargøringstid: 2 timer 10 minutter
Jeg ville også have en variation om emnet ostesalat.
ingredienser
- 1 dåse mandariner
- 100-150 g bjergost (bedste østrigske)
- 100-150 g smørost (for eksempel Bonbel)
- Salt, peber
- Hvidvineddike, olie, noget fortinnet mandarinjuice
forberedelse
Frigør mandarinerne fra tin, saml saften, skær osten i terninger. Læg alt i en skål. Bland en krydret marinade med de resterende ingredienser, hæld osten over og lad det småkoke i mindst 2 timer, eventuelt krydder.
Dette passer til frisk brød.
