Ostekage uden smør og mel
Cheesecake uden smør og mel = jerk-pleasure.
Først var jeg skeptisk til, om opskriften kunne blive til noget, men ostekagen næsten uden jord fremstilles på 2 minutter og bages på 60 minutter. Løs, saftig og ikke så fedt.
Tag det
- 1 pk vaniljesukker
- 1 stk. Custardpulver
- 1 stk bagepulver
- 3 æg
- 200 g sukker
- 5 spsk semulje
- 2 kopper en 500 g madkvark
- 1 glas drænet kirsebær
forberedelse
- Visp alt uden kirsebær.
- Fyld blandingen i formen og spred kirsebærene på den. (Jeg kan godt lide at bruge en bageplade med bagepapir)
- Bages ved 180 grader i ca. 60 minutter, indtil blandingen er stabiliseret og har en dejlig gyldenbrun skorpe.
God sult (og tak til min kollega Katrin for opskriften)
