Kagebunden glider på tærtepladen
Når jeg bager min elskede ostekage, bruger jeg en rund springform.
Til servering fjerner jeg kun Springformens ring og bringer kagen, inklusive Springformboden på (for nogle mennesker gammeldags skuespil) kageplade.
Når man skærer eller sænker brikkerne for gæsterne, glider metalgulvet i springformen normalt frem og tilbage.
For at modvirke dette tager jeg et stykke køkkenpapir fra rullen, fugter det og foldes i et stykke, der er ca. 10 x 10 cm stort.
Jeg lægger dette på kagepladen og lægger springformens bund med kagen på den, så crepe ikke er synlig.
Intet glider mere.
