bulgursalat
Ingredienser til 4 personer
- 2 kopper bulgur
- 4 kopper vand
- 1 fedd hvidløg
- 1 peber
- 1 spsk tomatpuré
- 2 tsk granuleret vegetabilsk bouillon
- Salt, peber, sød paprika
- lidt olivenolie
- 1/2 agurk
- 1 pakke fetaost
forberedelse
Hakk først løg, peberfrugter og hvidløgsfedd og steg dem i en gryde med lidt smør. Tilsæt bulgur, og lad det simre kort. Nedbryd derefter med 4 kopper vand og tilsæt tomatpuré. Krydre med salt og kornet bouillon.
cirka Lad vokse i 10-15 minutter.
I mellemtiden, terning agurk og fetaost fint. Når bulguren er kogt, læg den i en skål for at afkøle. Tilsæt en strejke olivenolie, agurken og fetaosten til den kolde bulgur.
Rør om og krydre med salt, peber og paprika.
Salaten er meget, meget velsmagende og smager godt sammen med grillet eller grillet kød.
Hav det sjovt at prøve det!
