Älpler Magronen
Er en opskrift fra Schweiz. Jeg har det fra en dejlig mor, jeg hjalp ud i huset om sommeren. Du kunne se det som en rest (nudler og kartofler), men jeg vil hellere gøre alt frisk.
ingredienser
- 150g pasta (croissant)
- 500 g kartofler
- 100 g kogt skinke
- 150g ost, revet (kender nogen Sprinz? Bør være hjertelig, så ingen unge Gouda)
- 180 g creme fraiche
- 4El mælk
- 1El smør
- 3 løg, i ringe
- et par salvieblade
- et par rosmarinåler
forberedelse
Kog nudler og terninger, og læg dem i en smurt bageplade. Skær skinken i strimler og bland med osten. Bland creme fraiche med mælken og spred over alt. Skær løgene i ringe og hugg urterne. Bouillon begge to kort i smør, fordel derefter også over skålen. Ved 200 ° C i ca. 20 minutter derfra i ovnen.
Jeg forventer entusiasme, er en af mine yndlingsretter ;-)!
