Hvid chokolade yoghurt creme
Er der i morgen til dessert - dejligt at tilberede natten før.
Ingredienser til 10 personer:
500 ml mælk 1,5%
120 g sukker
1 - 2 ridsede vaniljestænger
2 plader hvid chokolade
12 lag hvid gelatine
500 g yoghurt 1,5%
400 ml fløde
forberedelse:
Kog mælken med sukkeret og vaniljestangen kort. Fjern det fra ilden og smelt chokoladen i det. Blød gelatinen i blød i 5 minutter, pres og hæld den i den stadig varme mælk. Lad afkøle lidt (10 minutter). Rør yoghurten i og afkøl i 30 minutter.
Pisk nu cremen op og fold den ind. Massen i kopper, glas eller smukke forme udfyldes. Efter ca. 4 timer i køleskabet er desserten fast. Jeg serverer også en varm sur kirsebærsauce, hindbær eller vilde bær smager meget godt.
I dag har jeg fyldt fløden i kopper, men jeg huskede bare, at jeg kunne have givet dem godt på en nedre bageplade eller i en gryderet. Derefter kan du slå smukke motiver ud med en julekakeskærer som graner eller stjerner. Nå, det gør jeg næste år :)
