Sauce vinaigrette
Ja, spøgelserne deltager i salatdressingen. Men hvis du virkelig ønsker at "specificere", lav en fransk sauce-vinaigrette.
Den grundlæggende opskrift er altid den samme.
I en skål en tsk sennep (jeg tager Dijon-sennep). Derefter citronsaft eller eddike og olie. Forholdet spiller også en rolle. 4 teskefulde sur væske og seks teskefulde olie. I dag z. For eksempel tog jeg lidt citronsaft og en slurk balsamicoeddik og en smagfuld olivenolie. Arbejd godt med vispen og kun sæsonen. Lidt salt, lidt peber, lidt sukker, tørret basilikum, tørret oregano - og saucen er klar til en god salat.
Det er også vigtigt, at du ikke laver for meget sauce, det skal være nok, hvis alle salatblade eller stykker er vådt.
