Lækker kartoffelgulash
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Lækker kartoffelgulash - med eller uden kød - tilberedt i en komfur.
Ingredienser til 4 portioner
- 750 g kartofler
- 3 løg
- 1 fedd hvidløg
- 1 grøn, gul og rød peber hver
- 125 g spekeskinke, terninger (fra supermarkedet kan vegetarer bruge små terninger med røget tofu)
- 2 spsk kokosnøddeolie eller smult
- Salt, frisk malet peber
- 1 tsk karve
- 1 spsk paprikapulver sød
- 1 spsk frisk marjoram eller
- TL tørret marjoram
- 1/2 l kød- eller grøntsagsbuljong (også kornet)
- 4 spsk frisk ost eller med urter eller creme fraiche
forberedelse
- Vask kartoflerne, skræl og skær i 2-3 cm terninger. Skræl løg og hvidløg og skær i små stykker. Halver paprikaen, fjern stilkene og frøene. Skær bælterne i terninger på 2 cm.
- Varm kokosnøddeolien (til vegetarer) eller smult i trykskabet, og steg katenschinken. Læg kartoffel- og hvidløgterninger i trykkomfyren, krydre med salt, peber, spisskum, paprika og marjoram og steg alt kort.
- Tilsæt kødmassen, luk trykkomfyren, indstil kogeplan 2 og øg temperaturen. Når den gule ring vises, skal du reducere temperaturen. Så snart den grønne ring vises, begynder tilberedningstiden fra 8 til 10 minutter. Efter tilberedningstiden skal man fordampe komfuret i henhold til instruktionerne og åbne.
- Krydre goulashen og drys med friskhakket persille. Opdel i fire portioner, pynt med en dukke af flødeost eller creme fraiche og server.
Det store plus ved Fissler-komfuret er, at jeg kan fordampe den relativt hurtigt. Med et produkt uden navn flyver indholdet rundt om mine ører, hvis jeg lader det fordampe for tidligt. Det skete for mig!
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
