hvidkålssalat
hvidkålssalat
ingredienser
- et mellemstort hoved af hvidkål eller rødkål (også kaldet rødkål)
- to peberfrugter
- en kop sukker
- en kop (oliven) olie
- en kop eddike
- en spiseskefuld sennep
- en spiseskefuld salt
- to løg
forberedelse
- Knus kålen
- Hak peberfrugterne fint
- Læg kop sukker, kop (olivenolie), kop eddike, sennep og salt i en gryde og kog op under omrøring konstant
- Hæld derefter den varme sauce over kålen
- Bland kålet grundigt med peberfrugter og den varme sauce
- Kør gennem det hele i en til to dage og masser igennem nogle få timer
Bon appétit!
