Biscottkage - uden bagning
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Hvileperiode: 5 timer
Samlet klargøringstid: 5 timer og 30 minutter
ingredienser
- 1 stor pakke skeke kiks (ca. 40-50 stk)
- 250 ml mælk blandet med ca. 3-4 spsk rom eller amaretto (efter smag)
Til fløden
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 3 æggeblommer
- 150 g formalet, malede mandler
- 1 pk vaniljesukker
- 125 ml sød fløde
forberedelse
- Rør smør indtil skummende, tilsæt sukker og vaniljesukker, og rør, omrør derefter 3 æggeblommer den ene efter den anden.
- Rør til sidst mandlerne skiftevis med fløde og vaniljesukker, indtil der er produceret en cremet masse.
- Læg et lag kiks, gennemvædet i mælke-rom-blanding, på en langagtig kageplade, spred fløde ovenpå, læg derefter et andet lag svampekage ovenpå og drys med fløde osv., Til sidst afsluttes med fløde. Pensle kagen med flødeskum.
- Sæt i køleskabet i et par timer, det er bedst at tilberede kagen en dag før brug, så trækkes den virkelig igennem.
