Smørkage med mandler
tid
Samlet klargøringstid: 30 min.
Smørkage med skiver mandler, smager bedst lunken!
ingredienser
(For et ark)
dej:
- 2 kopper fløde
- 175 g sukker
- 4 æg
- 300 g mel
- 1 P. bagepulver
topping:
- 125 g smør
- 200 g sukker
- 4 spsk fløde
- 200 g høvlet mandler
forberedelse
- Forvarm ovnen til konvektion på 180 ° C.
- Til dejen, pisk floden lidt, tilsæt derefter sukker og æg ad gangen og slå til skumagtig.
- Bland natron og mel, sigt i massen og fold. Spred dejen på en smurt og melet bageplade dækket med bagepapir.
- Bages ved 180 ° C i ca. 10-12 minutter, indtil overfladen bliver let brunlig.
- Forbered i mellemtiden toppen som følger:
- Bring kogt smør, sukker og fløde, rør mandlerne i, og spred denne blanding oven på den forbagt dej. Bages i yderligere 12-15 minutter, indtil overfladen er sprød og let brunet.
- Kagen smager især godt, når den stadig er lidt varm. Du kan også opvarme den i portioner igen ved 50-80 ° C i ovnen i et par minutter. Hvis det kun er et stykke, sparer det også brødrulleopbygningen på brødristeren og sparer energi.
Nyd dit måltid!
