Lav selv mælkebøtte kaffe fra mælkebøtte rødder
tid
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Tilberedning eller bagetid: 1 time og 30 minutter
Samlet klargøringstid: 3 timer
At lave mælkebøtte kaffe selv: I løbet af dage var mælkebøtte kaffe en erstatning for kaffe i krig. I dag kan du finde ham i mange overlevelsesbøger. Hvorfor ikke bruge i dag? Han er alligevel irriterende for mange i haven, da han også spreder og formerer mælkebøtte, og takket være vinden giver det mening kun at bruge det i køkkenet. Og: det koster intet. Men det er allerede med en dosis vilje og arbejde forbundet med at bruge det i køkkenet og lave kaffe ud af det.
De bedste tidspunkter for at grave rødderne ud er: efterår og forår. Efterårsroden er normalt tyndere og giver ikke så meget udbytte, men ifølge min forskning har den et markant højere inulinindhold. Dette er ansvarlig for det faktum, at blodsukkeret kun stiger langsomt, og at du forbliver fuld i lang tid. Fordøjelsen stimuleres også af den.
Høstet om foråret har det den fordel, at rødderne er meget tykkere, kødere, og hvis der var meget sne, er jorden dybt fugtig, og roden kan derfor let udtømmes med en spade. I det sene efterår plager folk allerede sig meget mere.
Hvis du vil læse opsummeringen af at fremstille, skal du rulle ned til: "At lave mælkebøtte kaffe."
Nu til høsten
Jeg arbejder med månekalenderen til Maria Thun og vil stikke rødderne i år den 3. marts 2019 hele dagen eller den 12. marts indtil kl. 15.00. På dette tidspunkt er det praktisk at høste rødder, da kraften på dette tidspunkt i jorden er stærkest og således stærkt indeholdt i styrken. Jeg har allerede fået meget erfaring, og jeg ved, at dette er 100% korrekt. Rødder i dette tilfælde varer høstet på det rigtige tidspunkt holder også meget længere, så hold dig sprød i meget længere tid.
Hvis jeg har brug for rødderne mere presserende eller ikke har tid på de stramme tidsfrister, gør jeg det bare, når jeg har tid. Ikke desto mindre undgår jeg de dage, hvor den kosmiske indflydelse har en særlig ugunstig effekt på vores organisme. Tro det eller ej. Jeg ved, det er sandt.
Ved selve høsten er jeg enten på udkig efter en smuk eng, hvor der vokser en masse mælkebøtte eller stikker roden lige i sin egen have, hvor han z. B. er i grøntsagshaven i vejen. En solskinsdag ville være ideel.
Skær rundt med en spade. Grib roden på hovedet, så tryk på bladene og jorden. Derefter samler jeg en håndterbar mængde rødder. Håndterbar, fordi de stadig skal behandles. Hvis du høster 1 kg rødder, har du meget at gøre med det.
Hvis du vil fylde året op, som jeg gør i år, kan du opdele følgende trin. Høst og rengør den første dag, hugg og stegt den anden dag og slib den tredje dag og hæld i krukker.
Rengøringen
Hvis rødderne er friske, er de nemmest at rengøre. Til dette skar jeg det grønne hår af og børster jorden med en børste. Jeg har brugt en opvaskebørste, der kun bruges til grøntsagerne i mit tilfælde.
Jeg har også afskåret alle de tynde siderødder. Hvis de giver noget, bruger jeg selvfølgelig også disse. Derefter vaskes rødderne godt, og resten af jorden børstes af. Svingende rødder, hvor jorden stadig kunne samles, skar jeg fra hinanden, så stykker oprettes. Delvis kan roden også være orm, sådanne steder er logisk udskåret.
I fortiden skrælede jeg normalt rødderne og behandledes derefter videre. Specielt til de selvfyldte kapsler med tørret mælkebøtterod har jeg gjort det, fordi pulveret forbliver lyst.
Men til kaffe kan du bruge den med en skål. Det har jeg allerede gjort selv. Efterhånden som der findes flere bitre stoffer i skallen, bliver kaffen mere bitter. Bitre som bønne kaffe, husk dig. Smager godt. Dette smages bedst med mindre tid, da smagen på din egen smag er bedre. Med skal eller bare uden skal.
Her forklarer jeg varianten med de skrælede rødder. Denne kaffe smager kun lidt bitter og sødlig. Jeg finder det også nærende. I betragtning af dens mange sporstoffer vil dette sandsynligvis være sandt. Du kan finde ud af mere om ernæringsværdierne fra en ernæringsfysiolog eller apotek.
Så skræl de rene rødder derefter. Man kan tage engangshandsker på, fordi rødderne udskiller den velkendte hvide mælk, der senere bliver brunlig. Dette klæber meget godt på huden og lugter typisk bittert, mineralsk, ligesom mælkebøtte.
Behandlingen
Skær nu rødderne på et skærebræt i små stykker. Disse skal være maks. 1 cm tyk, fordi de tørrer hurtigt. Det er også vigtigt at sikre, at brikkerne har samme størrelse og dermed på samme tid? være.For små stykker nedenunder vil hurtigt mørkne og derved påvirke smagen negativt ved at kulsyre negativt, hvis resten endnu ikke er ristet.
Nu opvarmes en gryde til et lavt niveau, og rødderne ristes tørre uden tilsætning af olie. Mens du gør det, skal du altid panorere eller røre med en træske.
Roden antages kun at tage meget langsomt farve og med stigende ristning lugter den sød aromatisk. Jeg elsker bare den lugt! Sådan smager den færdige kaffe.
Ristningen er tilstrækkelig, hvis de enkelte stykker z. B. kan behandles i en morter til pulver. Roden er da blevet meget lettere, fordi vandet er fordampet under ristningen. Den er derefter mørkebrun, men vær så snill, ikke så mørk som kaffebønne stege! Dette er meget for mørkt og for bittert, fordi det brændes. Jo længere det stegt, med andre ord, jo mørkere det bliver, jo mere bitter vil kaffen smage. Denne ristningsproces er også meget vigtig, så der ikke senere kan blive muggen. Det ville være en skam med alt arbejde og selve mælkebøtten.
Bestemt, denne proces fungerer i ovnen, så jeg selv ikke har nogen erfaring. Jeg foretrækker at lægge hænder på mig selv, og på denne måde giver jeg al min kærlighed og taknemmelighed. Fordi dette muligvis ikke mangler. Vidste du det?
Slibeprocessen
Hvis rodstykkerne er godt stegt, får de lov til at køle af. Derefter kan du male dem i pulver i en kaffekværn. Jeg har stadig en meget gammel model af brun med en slibemaskine og ikke med kniven indeni. Men hvis roddelene er godt tørre, fungerer den sidstnævnte kaffekværn, det tror jeg også. Selvfølgelig fungerer det også med mørtelen. Men det er mere strømforbrugende, og en fin sigte ville være her for at forberede, så du får virkelig kun det fine pulver.
Ved slibning er det temmelig støvet. I det mindste er det tilfældet med min maskine. Så jeg lægger en tæppet over det, før maskinen tændes. Og det var allerede tilfældet med produktionen af den store mælkebøtte kaffe.
Forberedelsen af kaffen
Jeg blev så positivt overrasket, da jeg lavede min første hjemmelavede mælkebøtte kaffe. Selv farven på den tilberedte kaffe ser ud som "ægte kaffe". Ja, det er klart, at kaffe er et spørgsmål om debat. Jeg drikker kun let kaffe, som nogle af jer ikke vil kalde kaffe mere.
Til forberedelsen tog jeg en simpel filtermaskine, i mit tilfælde Melitta Aromaboy. 2 kopper passer derinde. Til en kop rodkaffe tog jeg en dynge teskefuld pulver og føjede den til kaffefilteret og hældte 1,5 kopper vand i vandbeholderen. Resultatet: sensationelt! Det var min følelse, og det er stadig i dag. På det tidspunkt gav jeg min kæreste en kop kaffe, hun drak den, men hun ville ikke have en anden af dem. Det var ikke hendes sag. Så smag er bare anderledes.
Alternativt kan du blande almindelig kaffe med mælkebøtte kaffe. Samme som selve pulveret. F.eks. 2 dele kaffebønner, 1 del mælkebøtte kaffe. Her eksperimenterer de bare med, hvordan de smager bedre.
Du kan også brygge pulveret vandt med varmt vand og derefter sil og nyd kaffen. Selv har jeg ikke prøvet det, som jeg sagde, jeg tilberede denne kaffe med filtermaskine.
Åh, og jeg vil tilføje en slurk af komælk til den færdige kaffe. Dette smager bedre for mig. Jeg drikker aldrig sort kaffe. Det er også op til dig. (Med sukker, uden osv.)
Jeg håber, at denne opskrift vil prøve mange og lære at elske mig.
Effekten af mælkebøtten
Naturen har meget at tilbyde for os. Vi er bare nødt til at lære at gøre det brugbart igen. Mælkebøtte kunne hjælpe mange mennesker. Som en bivirkning renser mælkebødsroden blodet, hvilket forbedrer leverens funktion. Det har også en stærk hæmatopoietisk effekt. Personligt var jeg meget overrasket, fordi jeg antog, at den høje varme under ristning ødelægger mange af ingredienserne. Men det er ikke tilfældet. Meget forbliver godt bevaret.
Oxygenindholdet i blodet øges, og dette kan også påvises på blodbilledet ved et højere jernindhold. (Jeg havde gjort det i løbet af en sundhedsundersøgelse hos familielægen?) En var forbløffet over, at den var meget høj på det tidspunkt, men jeg havde taget kuren med kapslerne).
Til sidst vil jeg nævne, at mælkebøtten har en meget stor effekt. Planter indeholder også hormoner og har en stærk effekt på os. Derfor tilrådes det at have regelmæssig glæde, at søge rådgivning på apoteket eller lægen med tillid til ham. Især når du føler dig usikker, når det gælder nydelsen af vilde urter. Vær venlig ikke at eksperimentere med dit helbred.
For mig har det daglige indtag af selv-mælkebøtte mælkebøtte kapsler udløst en meget stærk periode. Men jeg følte mig slet ikke svækket af det, som det måske allerede er tilfældet.(Dette som info på kanten).
Sådan fremstilles kapsler selv: fyld kapsler med kapselfyldstof selvDette var ikke tilfældet med selve kaffen. Men man føler også med disse opvarmede rødder, at noget ændrer sig i kroppen.
Derudover må jeg sige, at jeg altid har drukket denne kaffe rent og af den svarer til 3 kopper om dagen. Der er trods alt ikke koffein derinde, var mit ydre motiv. Så gør venligst alt med mål og mål. Se din krop!
"At lave mælkebøtte kaffe?
- Høst: skær roden ud.
- Rengør rødderne og vask.
- Skær i jævne stykker.
- Stegt tørt uden olie i en gryde.
- Lad det køle af.
- Ristet brød i en kaffekværn til pulver.
- Fyldt i skruet glas med indhold? Mælkebøtte kaffe? og mærke fremstillingsdatoen.
P. S: Hvis du ikke har brugt handsker til at skræl eller forarbejde rødderne, kan du vaske hænderne med sæbe og derefter gnide dem med citronskal af en friskpresset citron. Derefter opløses resten. Solsikkeolie fungerer også som et opløsningsmiddel i tilfælde af? Snavs eller misfarvning? at frigøre.
