Stegt kyllingrester bruges
Rester af stegt kylling kan bruges meget godt.
Hvis du lavede stegt kylling, kan du også trylle frem noget fra resterne: skelet med eventuelle kødrester (bo hos mine børn altid en masse "stadig slukket") og muligvis slagteaffald i en stor gryde, vand og suppe grøntsager, salt, Tilsæt peber og et laurbærblad. Kog op og lad det småkoke i cirka 2 timer.
Fjern kogt kød og knogler? færdig er en velsmagende og sund kyllingbuljong. Du skal dog starte suppen umiddelbart efter at du har spist kyllingen! Hvis resterne er for lange, kan de blive dårlige. Måske kan du endda fryse dem. Jeg prøver det ved den næste kylling.
