Uitsmijter (hollandsk snack)
Jeg har dette tip fra min hollandske mor. Går hurtigt, er super lækker og næsten alle har ingredienserne i (køleskab) skabet.
Du har brug for:
1 stor skive brød efter eget valg
1-2 skiver rå skinke
1 råt æg
1 skive middelalderlig gouda-ost
Salt, peber efter smag
Pensl brødskiven med lidt smør eller margarine. Stek skinken først i en gryde og læg den på brødskiven. Pisk derefter ægget i gryden og sauter det godt, krydre med salt og peber. På stegeæget kommer osteskiven, som derefter kører lidt pæn. Når dette sker, skal du bruge en spatel til at transportere ægget til brødet.
