Varm stegen op forsigtigt - velsmagende stege rester
Hvem ved ikke det? Efter måltidet er saucen alt andet end rester fra steken.
Jeg lægger restkødet i en gryderetskål, tilsatte kogt blomkål, broccoli eller bønner. Derefter rører jeg en pakke hollandaisesaus med lidt lager fra glasset. Hæld saucen over grøntsagerne, drys med et par baconterninger og opvarm til 180 grader, indtil baconet er sprødt. Da kartofler ofte er tilbage, laver jeg stegt kartofler, der serveres til dette formål.
