Vegetabilsk bombe - Smagseksplosionen
Selvom det er relativt meget Schnibbelarbeit, men det er det værd ...
Hvad du har brug for dette:
- mange forskellige slags grøntsager (zucchini, tomat, paprika, svampe, majs ... eller hvad du ellers synes om)
- hvidløg
- Olivenolie
- urter (friske, frosne eller tørrede, også efter ønske, men anbefales: basilikum, oregano, rosmarin ...)
- ost (også med vilje, meget velsmagende: fårost)
- Hvis du har lyst, kan du også bruge kødfulde ingredienser: kogt skinke, stegte kylling eller svinekød kæmpestrimler, bacon ...
- salt
- Peber
Derefter:
- aluminiumsfolie
- Ovn eller grill
Først og fremmest skal du skære alle grøntsager (terninger eller skiver) - jo mindre, jo kortere tilberedningstid. Riv derefter et stort stykke aluminiumsfolie af rullen (ca. 40-50 cm). Derefter kommer stykker grøntsager, ost og muligvis kød. Vigtigt: Det er bedre at tage noget mindre først, fordi aluminiumsfolien skal være tæt forseglet!
Over det vegetabilske oste-bjerg spreder du salt, peber, urter og den finskårne (skiver eller stykker) hvidløg. Til sidst top over et meget godt skud af olivenolie. Så skal du kun indpakke det hele med aluminiumsfolie, så der ikke er nogen åbning der. Det anbefales at danne en "taske" eller "båd".
Derefter det hele i ca. 15-20 minutter ved ca. 200 ° C i ovnen!
Tip 1: Ofte er to lag aluminiumsfolie bedre, fordi det går hurtigt i stykker, og så har du saften i ovnen.
Tip 2: At smage (pell) kartofler!
