Vanilla Cake Pops
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time og 30 min.
Efter at have ønsket det, er her opskriften på min vaniljekage pops.
Cake pops er en god ting, især til kagebuffeter, fødselsdage eller andre arrangementer, hvor det er svært at spise din kage fra pladen. De består dybest set af tre ting: en pundkage, et "klæbemiddel" (i dette tilfælde budding) og en belægning. Der er ingen grænser for kreativitet hos Cake Pops.
Nu til opskriften: Først skal du have sandkagen. Hvilken betyder ikke noget. Jeg har bagt følgende opskrift især til pops i disse cake pops, men også rester kan bruges på denne måde:
ingredienser
- 125 g margarine
- 150 g sukker
- 125 g stivelse
- 125 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 æg
- (og muligvis vaniljesukker)
forberedelse
- Ingredienserne laves til en dej og bages ved 180 grader (ca. 1 time)
- Nu har du hoveddelen klar til cake pop, som også kan stå en dag, eller den vil blive knebet.
- Det går derefter til at gøre den faktiske kage pop. Som sagt tog jeg vaniljesaus her. Men også marmelade, gelé, fløde, kagefremesterester eller noget andet, som "stikker", kan bruges.
- Jeg brugte omkring halvdelen af en vaniljesauspakke til ovennævnte tærteredej. Dette tilberedes efter indlægssedlen og får lov at afkøle.
- Når dette er gjort, smuldres hele sandkagen så lille som muligt. Vær særlig opmærksom på marginalerne, som undertiden forsvarer lidt. ;)
Fra nu af anbefaler jeg engangshandsker, for nu er det gematscht.
- Til kagen kommer smulene gradvist fra budding eller den anden lim, og det æltes og blandes, indtil der dannes en dej, hvorfra let kan dannes kugler, der er lige så store som en slikkepind.
- Disse anbringes derefter på en plade i ca. 15 minutter i køleskabet.
- I ventetiden kan du skære shashlik-spydene - blot forkorte til den ønskede længde - og smelte 200 g chokolade efter eget valg i et vandbad. Jeg har taget mørk chokolade, men igen er alt muligt.
- Fjern nu kagekuglerne fra køleskabet, og lad chokoladen fra flammen, men i et vandbad, ellers bliver den igen for hurtig.
- Nu er stilkene knyttet. For at gøre dette, tag en stilk og dypp den i chokoladen og sæt den derefter i bolden. Dette forhindrer den senere dekoration, faldet af stilkene.
- Når alle kuglerne har lagt sig, returneres de til køleskabet i 15 minutter.
I løbet af denne tid opbygger du din Dekoarsenal.
- Jeg tog to dryss.
- Placer om nødvendigt chokoladen på flammen i et vandbad for at gøre det flydende igen.
- Nu dukker kagen ud af køleskabet, pakkes på en pind, dyppes i chokoladen, indtil de er helt dækket, lidt overskydende abgezwirbelt og fastgør derefter dekorationen på den, så den stadig klæber fint.
- Læg nu den færdige kage-pops i et stykke styrofoam eller i skokasselåget!
- Lad det tørre og få en god appetit!
(I øvrigt lavede jeg 27 pops fra mine data)
