Tomat flødesauce
Du har brug for: 1 medium løg, 1 kop fløde, tomatpasta, salt & peber, lidt smør
1. Fjern løg og terninger
2. Sved terningerne i skummet smør, indtil de er glasagtige (læg ikke pladen for varm)
3. Hæld fløde i, og kog kort op
4. Pisk fløden og løg gennem en sigte i en anden gryde
5. Bortskaf løg (var kun for smagen), lad creme smække over svag varme, tilsæt tomatpasta og rør, indtil farven er fin og lyserød
6. Krydre med salt og peber
Passer godt til z. B. til frisk tortellini!
