Tiramisu til børn
I går gjorde jeg Tiramisu for min mand og mig selv, og min søn fulgte med entusiasme. Selvfølgelig ønskede han også at have noget af det, men da jeg havde forberedt tiramisu på den klassiske måde - det vil sige med kaffe og alkohol - havde erstatning siden.
forberedelse
Jeg tilberedte kakao, leverede svampekiks, og jeg lavede fløden sådan:
Bland æggeblomme fra 3 æg med sukker efter smag, tilsæt 500 g mascarpone. Det var mit grundlag for "Kindertiramisu", så at sige.
Dyp derefter alle svampefingrene i kakaoen, læg dem i en lille form og læg fløden over dem. Har nogensinde lavet 2 lag af det, det hele i et lille miniløb.
Med resten af fløden lavede jeg derefter vores normale tiramisu, tilføj bare en smule amaretto og æggehvider til det!
Der var ingen tid tilbage til billedet, Tiramisu var væk. Men næste gang er jeg hurtigere ...
