Tiramisu
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Denne italienske delikatesse er lavet ganske hurtigt og smager godt - hvis du ikke vil eller skal være opmærksom på figuren.
ingredienser
For omkring 2 personer
- 1 til 2 pakker med skeke-kiks
- 250 g mascarpone ost (findes i supermarkedet i kølerummet
- 2 æg
- 2 brandy-briller Amaretto
- 2 spsk sukker
- kold kaffe
- Chokoladepulver (kakaopulver er også nødvendigt)
- en lille gryderet
Såvel som til forberedelsen
- en kop
- en fin sigte
- en ske
- en blender
- en kop
Tiramisu skal være i køleskabet i cirka 24 timer, før den er pudset - så en aften før skal du fortsætte som følger:
forberedelse
Forbered fløde
- I en skål, bland mascarpone, æg og sukker med mixeren for at danne en fløde.
- Hvis det er muligt, skal du derefter placere Amaretto i cremen. Hvis cremen derefter er for tynd, så bedes Araretto være bedre i kaffen.
- Også ligesom lidt mere Amaretto i kaffen.
Lag alt
- I gryderet tager man et lag med skeke kiks (nøjagtigt halvdelen af den mængde, der er købt), sukkersiden opad.
- Drys svampkiksene med kaffen - tilsæt kaffen i en kop og en spiseskefuld pr. Skeiekiks.
- Spred nu halvdelen af fløden jævnt på den, så kiksene alle er dækket.
- Spred nu den anden halvdel af ske-kiksene som et andet lag og dryppet med kaffe.
- Spred nu den anden halvdel af fløden på den.
Pynt med chokoladepulver
Læg noget chokoladepulver i en fin sigte og spred over gryderetskålen med en ske i sigten, så alt dækkes med et fint, ca. 2 mm tykt chokoladelag.
finaler
- Sæt gryderet med den færdige tiramisu i køleskabet, og lad det stå i cirka en dag.
- I løbet af denne tid, skeen-kiks og chokoladelaget godt (med kaffen eller Amaretto). Chokoladen bliver mørkere.
- Hvis chokoladen er fin og mørk, er tiramisu perfekt.
For at undgå mavekramper - fordi de er æg ... - skal du altid lade det stå i køleskabet og spise det inden for yderligere 48 timer, hvis det er muligt.
Nyd dit måltid!