Thai karry - helt let
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
ingredienser
- en thailandske karry (fås i rød, gul eller grøn i enhver asiatisk butik)
- Kyllingekød i strimler
- Frosne grøntsager (f.eks: broccoli, blomkål, bønner, kejserlige bælg)
- Kokosmelk (også tilgængelig som et pulver, er derefter vieeeel længerevarende)
- ris
- Måske sojabønnespirer, bambusstrimler osv. Hvad Asialaden så giver, men må ikke være!
forberedelse
Hvis du har bestemt dig for pulveret:
- Opløs kakaopulveret i mælken (mængden findes på emballagen).
- Kog risen.
- Varm i mellemtiden lidt olie i en gryde (tag den største, du har, alt kommer senere) og steg kyllingestrimlerne.
- Efter ca. 1 minut tilsættes TK-grøntsagerne og afrimes ved svag varme. (Hvis du har et låg til gryden, kan du gå hurtigere.)
- I mellemtiden blandes en god spiseskefuld karry med kokosmælken. (der kan lide skarpe tager mere, men pas på, det her er farligt!) :-)
- Hæld kokosnød-curryblandingen i gryden.
- at koge kort
- -> nyd med risen sammen.
