Tagliatelle med champignonbrunch sauce
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Hvis tingene skal gå hurtigt igen - tagliatelle med champignonbrunch sauce.
Ingredienser til cirka 4 personer
- 1 grøntsagsløg
- 500 g svampe
- 1 pakke brunch urter
- 200 ml fløde
- valgfri hvidvin til nedbrydning
- Salt, peber
- Hvidløg (kan ikke, behøver ikke)
- TK-urter
- 300 g pasta
forberedelse
- Madlavning tagliatelle, men ikke helt klar. Lad roligt bide.
- Steg hakkede løg i en stor gryde. Jeg kan også godt lide at karamellisere dem med lidt sukker.
- Derudover også småskårne mestere. Steg begge pænt.
- Tilføj hvidløg, hvis du vil.
- For dem, der kan lide det, og hvor ingen børn spiser: Tør med et stærkt strejf af hvidvin. For alle andre: Deglaze med fløde.
- Rør brunchen på svag varme, krydre og tilsæt urterne.
- Tilsæt nu tagliatellen i gryden, omrør i og lad det småkoke i cirka 10 minutter.
Der var kalkunschnitzel her.
Jeg ønsker dig god appetit!