Svensk æblepai
tid
Samlet klargøringstid: 1 time.
Ingredienser og forberedelsesgrund
- Pisk 2 æg og 100 g sukker indtil skum
- 75 g mel
- Tilsæt 75 g smeltet smør og en knivspids salt
- Bland alt sammen, og anbring i 26er (diameter) springform
- Bages ved 160 ° C i 17 minutter
Ingredienser og tilberedning påfyldning
- 3/4 (stort) kop sukker og 3/4 (stort) kop vand til kogning.
- 1 pkg vaniljepuddingpulver og 1 pkg vaniljesauspulver (til madlavning) pisker med 1/4 kop vand. Tilsæt det kogende sukkervand, omrør, indtil der er opnået en jævn masse. Krydre efter smag med kanel.
- Tilsæt 50 g smør og juice af en citron.
- Skræl og riv 5 grønne æbler (men også med alle de andre), tilsæt straks til vaniljeblandingen, rør godt.
- Giv blandingen på den færdige kagebund.
- Pisk til slut 1 kop fløde med flødeskum og vaniljesukker og spred på kagen, drys med kanelsukker.
Verdens bedste æblepai!