Røget laks med lilla kartofler og purløg

Denne lille forrettersalat er en fest for øjnene!

Du har brug for per person:

  • 2 skiver røget laks
  • 2 lilla kartofler, også kaldet trøffel kartofler, fra markedsboden
  • purløg

Sausen omrøres fra: 1 tsk honning, 1 spsk hindbæreddik, 2 spsk olivenolie, peber og salt

Sådan fungerer det:

Kog først kartoflerne i saltet vand, ikke skrællet, derefter skræl. De forbliver virkelig lilla, som en gammel blækpude!
Terning af disse kartofler.

Arranger laks og kartoffelstykker i smukke skåle. Det bedste look hvidt fra disse ingredienser!

Hæld den blandede sauce over den og pynt derefter med græsløg.

The Amazing Tour Is Not On Fire | Marts 2024