Fårost fra grillen
En god opskrift, hvis du ikke har lyst til at få det samme grillprogram. Også fantastisk til vegetarer: fåreost fra grillen.
Forberedelse ca. 10 minutter på grillen 10-15 minutter.
Du har brug for (for 1 person at spise eller for 2-3 personer som en side opvask)
- 1 pkg fetaost (kan også være fra komælk)
- 1 tomat
- 1 fedd hvidløg
- Urter (friske eller tørrede): f.eks. Rosmarin, timian, oregao, basilikum (du kan også bare tage urter fra Provence)
- olivenolie
- salt
- peber
- aluminiumsfolie
forberedelse
- Skær tomater og hvidløg, hak eventuelt urter
- Riv aluminiumsfolie af (så stykket er firkantet)
- En god stænk af olivenolie på folien, lidt salt og peber og urterne med det
- Vend osten (selvfølgelig udpakket) i olie / urteblandingen
- Pakk osten ind med 2 skiver tomat og hvidløg i toppen og bunden af aluminiumsfolien
- Fra til grillen (osten er klar, hvis aluminiumsfolien let kan skubbes ind med grilltangen)
Det hele fungerer naturligvis i større mængder eller med mange små portioner. På grillfesten kvart fjerner jeg osten og forbereder olie / urteblandingen i en skål. Oststykkerne trækkes derefter blot gennem skålen.
