"Semmel" smuler lavet af fuldkornsbrød

Dette tip blev født af nødvendighed. Jeg har aldrig lavet brødkrumm selv, men der var behov for friske fiskesmuler til en fiskedisk. Så jeg købte hvidt brød og brugte det.

Så glemte jeg det hvide brød, fordi ingen andre spiser det hos os. Vi spiser fuldkornsbrød, der skives af bageren. Jeg tog altid kanterne op for at fodre ænderne ved dammen.

Sun: Brødsmuler og intet hvidt brød ... hvorfor ikke bruge kanterne på fuldkornsbrødet (have dem i bulk i fryseren). Og jeg må sige, på grund af de mange korn, der kun tørres i ovnen et stykke tid og derefter hugges op med den ekstra del af håndblenderen, lugter smuler ganske lækker. Og de smager bare bedre end smuler hvidt brød.

Synd for ællingerne, men nu er mine fuldkornsbrødkrummler altid færdige på fisk eller schnitzel eller hvad du end har til at brød.

Kaisersemmeln 2017 | Backe backe Ofner | Marts 2024