Schnippo-bønne gryderet (som min mor altid har gjort)
2 glas Schnippelbohnen (eller også "Schnittbohnen")
1 medium løg
ca. 700 g skrællede kartofler (nogle kan godt lide mere, nogle mindre ...)
4 Mettenden (eller "rygere")
noget smør (det er også madolie eller margarine)
krydrede
salt
peber
Bouillon (pulver)
Pulver til potetmos
Terning løg, kartofler og kød ender. Braise i ca. 10 minutter i smør.
Tilsæt Schnippel-bønnerne. Fyld hvert glas med vand og tilsæt (så har du den rigtige mængde væske, og "bønnerester" skylles straks ud af glasset).
cirka 1-2 tsk. Tilsæt bouillon og velsmagende (efter smag).
cirka Larm i 1-1 1/2 time.
Hær med det mosede kartoffelpulver, indtil gryderetten har en lidt cremet konsistens (rør godt, når du drysser!).
Krydre med salt, peber og måske noget bouillonpulver.
Smager især godt, hvis gryderet har været en nat.
Er også fantastisk i 2 dage, så gør bare mere :-)!
Min familie jubler altid, når jeg laver denne gryderet :-)!
