Salat "fri for bivirkninger" - lettere at fordøje
Når jeg læste Tomatensalatrezepte eller følgende kommentarer, måtte jeg wg. det muligvis forekommende "turbulens" smil ...
Salat "fri for bivirkninger" - lettere at fordøje:
Nogle salater bliver lettere at fordøje, når løg dampes i noget olie og derefter hældes med varmt vand + 1 tsk brygningspulver. Afhængig af din smag / præference tilsætter du noget eddike / sennep / let mayonnaise / urter til denne "løgolie-bouillon", men ikke mere salt! Hæld salat over afkøling. Forresten, kartoffelsalat er wg. den kogte løg også den næste dag uden forbehold spiselig (afkølet).
