Ristning af løghalver: Beskyt det rene kogeområde og jernpanden

Til forskellige sovs eller suppe-tilgange har jeg altid brug for en halveret løg med skal, der stegt ved grænsefladerne. Derefter halveres løgen med skal og ristes på den skære overflade i en gryde uden fedt ordentligt. Det giver virkelig god smag igen.

Indtil videre måtte en af ​​mine jernpander servere den, og så måtte jeg brænde den igen, så der ikke stod noget der under stegen.

Tipset er, at du tager et stykke aluminiumsfolie på ca. 20 x 20 cm, lægger det på den tilsvarende store komfur og kommer derefter på løghalvdelene. Så du kan stege løg i henhold til den ønskede stege smag uden problemer.

Filmen kommer i den gule taske og genanvendes. Kogepladen er ren, og mine jernpander skånes således.

Ristning af kaffe på Ztove | Marts 2024